Plantilla de nómina para personal de restaurante y hostelería
Restaurantes, cafeterías y bares emiten nóminas a camareros, cocineros, friegaplatos, baristas y personal de barra contratados en plantilla. En hostelería, el salario suele combinar el pago por horas con propinas, reparto del cargo por servicio y comidas del personal, así que una nómina clara debe mostrar cada parte por separado.
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Incluye los nombres del restaurante (empleador) y del trabajador, el periodo de pago, las horas trabajadas, la tarifa por hora, las horas extra, las propinas o el cargo por servicio pagados por nómina, otros pluses, las deducciones detalladas y el sueldo neto. Usa la configuración de tu país para los conceptos de deducción legales y escribe tú cada importe.
Conceptos habituales
Devengos
- Salario por horas
- Horas extra
- Propinas por nómina
- Reparto del servicio
- Vacaciones retribuidas
- Dietas
Deducciones del trabajador
- Comidas del personal (si se pactó)
- Coste del uniforme (si se pactó)
- Devolución de anticipo
Las deducciones obligatorias (impuestos, seguridad social) dependen del país: elige tu país en el generador para añadirlas.
Consejos
- Usa los registros de fichaje o el cuadrante para confirmar las horas antes de emitir las nóminas.
- Muestra las propinas y el cargo por servicio en líneas propias; su tratamiento fiscal varía según el país.
- Registra con precisión los turnos partidos y los cierres tardíos, ya que suelen afectar a las horas extra.
- Comprueba que las deducciones por comidas o uniformes estén permitidas y no reduzcan el salario por debajo del mínimo.
- Emite nóminas en cada periodo de pago, también para el personal eventual y de temporada.
Preguntas frecuentes
¿Deben aparecer las propinas en la nómina de un restaurante?
Si las propinas o el cargo por servicio se reparten por nómina, normalmente se muestran en líneas separadas. Las propinas en efectivo que el personal se queda directamente pueden tener sus propias normas de declaración. Consulta las indicaciones de tu autoridad fiscal.
¿Recibe nómina el personal a tiempo parcial y eventual del restaurante?
En muchos países, todo trabajador en nómina, incluido el personal a tiempo parcial y eventual, tiene derecho a una nómina por cada pago. Consulta la normativa donde operas.
¿Puedo generar las nóminas de todo mi equipo a la vez?
Sí. Usa la opción de CSV en lote para crear nóminas de varios trabajadores de una sola vez; el plan gratuito cubre un equipo pequeño y Pro elimina el límite.
Añade las deducciones de tu país
Abre la plantilla del país para empezar con los conceptos locales de impuestos y seguridad social: